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郭家肉粽

吃粽子,也要吃一種感覺。   當你來到【郭家肉粽】店前,映入眼前的居然是二樓外掛了一個大木桶裝著粽子,木桶外有個「郭」字的招牌,再往裏面一瞧,有種舊時代的氣氛 ,彷彿時光倒流到了四、五○年代,不禁讓人產生想一探究竟的好奇心。 (出自郭家肉粽官網)
開放式店面 店面裝潢充滿了復古情結,令老顧客勾起了兒時記憶,是由「樹德科技大學」許亦成老師設計。 (出自郭家肉粽官網)
招牌就式一個大大的肉粽竹筒 在賣什麼看著這個大桶子便一目了然。 (出自郭家肉粽官網)
牆上許多這種古早是花磚
肉粽 以「牛肉葉」〈竹葉的一種〉綁的粽子,只有包肉和鹹鴨蛋的肉粽,好吃的學問就在粽子裡的肉,選自皮仔肉、中油肉及瘦肉,隨著季節的搭配,夏季熱一點時瘦肉就多一點,免得過於油膩,鹹鴨蛋刖是蛋黃和蛋白一起包進粽子裡。 (出自郭家肉粽官網)
碗粿 碗粿是用在來米磨成的米漿和豬肉、糖等製成的,雖然看起來不登大雅之堂,但口感香Q,加上用的豬肉都是精肉,讓顧客覺得貨真價實,而且風味獨特,是十分自豪的美味食物。 (出自郭家肉粽官網)
自助式加湯區 以豬腳湯作湯底的四神湯,上桌前再灑上幾滴米酒,更是清香美味。 (出自郭家肉粽官網)
蒜泥罐子 也是充滿歷史感的白色瓷罐。 data 店名:郭家肉粽 地址:高雄市鹽埕區北斗街19號 電話:07-5512747 營業時間:7:00~23:00
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