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義果義式餐廳

不只是一家義大利麵餐廳 廚房團隊是由多數高雄餐旅學院畢業生共同組成,由餐旅專校副教授陳寬定率領,是高雄第一家採取完土開放式廚房的單一餐廳。店內不使用雞粉,不使用味精,以天然的馬鈴薯取代麵粉熬煮濃湯,正統的、真材實料的烹調法。(摘自義果官網)
店內牆上皆畫滿這種濃濃義式風情得手繪壁畫。
手工披薩窯 座在用餐區就可以看到這種窯爐。 義果獨家打造的專利手工披薩窯,經由多次試驗及改良而製成,燃燒溫度可達到600℉的高溫,全部披薩都是員工現場捍麵包皮及現場燒烤,麵包皮是法國進口麵粉,價格比一般高出一倍以上,經 過五分鐘製作及三分鐘進入燒烤窯,利用短時間以炭火烘烤出薄脆卻不失香氣的披薩。(摘字義果官網)
放披薩的圓餅木盤。
主廚靚湯
現烤麵包 可沾著店家特調塔塔醬或是濃湯食用。
南瓜鮮蔬燉飯(素) 店內也有提供素食餐點,不喜歡吃素食的人也可以嘗試看看,味道本身不會有素菜特有的感覺,如果不是事先看到菜單,還不會發現這是素食呢!
鴨肉義大利麵 分量超充足,整個盤子比臉還大呢!
焦糖布丁 玻璃杯中裝著布丁,可惜開口有點小,對我這種喜歡一口吞布丁的人來說,小小不滿足了一些。 餐後甜點有四種可以選擇:焦糖布丁、提拉米蘇、義果冰淇淋及奶酪。
店外招牌 小小一個不是很明顯,沒想到店內卻是高朋滿座。 data 店名:義果義大利餐廳(中正店) 地址:高雄市新興區中正三路52-2號(信義國小站1號出口步行1分鐘) 電話:07-2351188 營業時間:11:00~14:00/14:00~17:00/17:00~22:00 店名:義果義大利餐廳(巨蛋店) 地址:高雄市左營區博愛二路664號(三民家商巨蛋站4號出口步行1分鐘) 電話:07-5563337 營業時間:11:00~14:00/14:00~17:00/17:00~22:00
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