關於部落格
食為主
  • 546

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

茹絲葵

Visit Ruth's Chris Steak House in Kaohsiung, Taiwan. Whether it's a romantic steak dinner for two, an important business luncheon, or a private party, Ruth's Chris Steak House can accommodate your needs. Our Kaohsiung steakhouse provides guests with a warm, comfortable atmosphere. The restaurant is also handicap accessible.(出自茹絲葵官網) 贏得1994年【吃在中國雜誌】讀者票選「台灣最好的西餐廳」第一名殊榮的茹絲葵,是一家舉世知名的美國高級連鎖餐廳。這間餐廳也曾在1993年獲得「世界排名最好的餐廳第七名」。無怪乎美國歷任總統、麥克傑克森、伊莉莎白泰勒等國際紅星和體壇風雲人物,都喜歡光臨茹絲葵用餐。 茹絲葵於1965年在美國創立,創辦人Ruth Fertel女士曾多次當選年度風雲女性。美國政府對牛肉品質採取分級制度,U.S. Prime級是八個等級中最頂級,這種等級的牛肉年產量只佔全部牛肉的15%,而茹絲葵餐廳所用的牛肉又是Prime級當中最上等的牛肉,年產量僅有全部牛肉的0.5%,即使在規模很大的肉品市場也不容易買到,堅持使用最好品質的材料是它成功的重要因素。 1993年茹絲葵在台北市開設第一家分店,這也是茹絲葵在美國本土以外成立的第一家分店。之後又在台中、高雄等地增設分店。(出自台灣100家最好的餐廳)
玻璃窗上的logo
現烤麵包搭配奶油 麵包沒有切到底,想吃時再撕開,用白布包著可以保有麵包的熱度不輕易散去。 雖然說麵包可以續點,但正餐的飽足感根本讓人沒有多餘的胃在塞下麵包哩! 除了抹奶油外也可將麵包沾著濃湯吃。
馬鈴薯泥 很跟奶油外觀很像,吃下去口感柔軟綿密,完全顛覆對馬鈴薯既有口感。
生煎日式鮪魚 將鮪魚表面微微炙熟,淋上山葵調醬配上現擠檸檬汁,利用刺激性的醬汁味道帶出鮪魚的甜度。
填料雞胸 上餐時整整一大塊連到腿部的雞胸肉,服務生還很貼心問說需要幫忙分盤嗎?當然需要!真的!它是一道需要分食的料理。 雞胸中間塞滿起司香料,味道很濃郁。
在一旁分盤的服務生 餐點上來之前服務生都會架著小餐架在一旁,先詢問客人的意見(如分盤),再把料理處理好上桌。
甜點 優格起司蛋糕搭莓果奶酪 起司蛋糕吃起來口感像冰淇淋呢!
魔鬼巧克力蛋糕 4吋左右大小的布朗尼蛋糕上頭放上一顆大大的香草冰淇淋、淋上焦糖,冷熱相交的口感不愧"魔鬼"兩個字呢!
可愛的黃色小包 包著半顆檸檬,這樣設計是為了防止檸檬子在擠壓時掉在食物上。 data 店名:RUTH'S CHRIS 茹絲葵牛排餐廳(高雄店) 地址:高雄市前金區中正四路211號25樓之3 電話:07-2418888 營業時間:11:30~15:00/17:30~23:00 店名:RUTH'S CHRIS 茹絲葵牛排餐廳(台北店) 地址:台北市民生東路三段135號2樓 電話:02-25458888 營業時間:11:30~15:00/17:30~23:00 店名:RUTH'S CHRIS 茹絲葵牛排餐廳(台中店) 地址:台中市西區台中港路一段367號 電話:04-23232872 營業時間:11:30~15:00/17:30~23:00
相簿設定
標籤設定
相簿狀態