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老四川

巴山蜀水的氣候讓四川人嗜吃麻辣來抵禦潮濕多雨天候,辣椒含維他命C,適量食用辣椒,能增進食慾、利於消化、去寒出汗、通氣活血。大廚親赴哈爾濱研習,帶回的巴蜀麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜,令人一試難忘。(出自老四川網站)
鴛鴦鍋 麻辣鍋:四川麻辣鍋味重有多層次香料的口感,加上燈籠辣椒本身的香辣氣味,和麻椒的麻味而煮成特色的麻辣鍋。 養生鍋:由雞骨架+猪大骨+洋葱+蔬菜經長時間熬煮而成,本身的營養價值非常好。(出自老四川網站)
一入座,桌上的擺盤。
老四川logo,期招牌、名片、餐具等皆可看到這個圖樣。
手工花枝漿,非常彈牙。
飯後冰品 有梅子和百香果兩種口味,茶、冰品、涼粉、小菜皆為店家招待。
八寶茶 為四川特色茶品,有清肝降火的功效。
豬五花肉 在鍋中稍微涮一下,可搭配店家特製蘸醬,裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等,可依本身的抗辣程度,自行加入紅湯或白湯,調成麻辣鍋的蘸醬。 data 店名:老四川巴蜀麻辣燙 地址:高雄市前金區中華三路23-6號(中華總店) 電話:07-2218036 營業時間:11:30~14:30 17:30~1:30
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