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逐鹿

「逐鹿炭火燒肉」空間是委由創意大師許亦成規劃設計,許亦成擅長以主題及特色強調其空間絕對獨一無二,『環保、節能』更是在設計時最先考量之要件。 在逐鹿,不僅可以大口呷肉,大碗飲酒,盡情嘗到人間美味,也可以讓您所有美好的相遇都在此發生…(出於逐鹿官網)
『火舞弄鍋』招牌設計 「逐鹿炭火燒肉」的創意招牌利用一只鐵砂鍋置放於滿堆木炭上雄雄燃燒 ,入夜後「逐鹿炭火燒肉」鐵板招牌燒的火紅,如假似真的火舞挑逗行人目光, 成為一座有生命力的公共藝術地標。(出於逐鹿官網)
高雄總會炭烤爐 源起於八百年前,成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討,炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上,將肉切成片狀於鐵盔上烤熱,夾上野菜呈給大汗,大汗食後讚許有加。覺得在長期的征戰中,竟能嚐到如此的美味,除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋,而代代相傳。(出於逐鹿官網)
現烤餅皮很香又很有咬勁搭配上Häagen-Dazs的冰淇淋,冷熱滋味意外絕配
飯後招牌甜點:烤棉花糖與烤麻糬(原味、抹茶),沾醬為煉乳及花生糖粉 將麻糬在烤網上烤出膨脹狀後先沾點煉乳在裹上花生糖粉,那外脆內軟又牽絲的滋味,教人忍不住一口接著一口。
烤洋蔥排 烤肉時最佳A咖配菜,將烤好的洋蔥排搭配肉類一起入口,既能提出肉類的甘甜又能降低吃肉所帶來的油膩感。
鹽蔥牛/豬肉卷 有點肥的五花肉包裹著以醃製過的鹽蔥花,烤過之後連沾醬都不需要直接入口,帶點蔥香的五花肉瞬間在口中化開。
特別推薦:白蝦 與一般店家所提供的蝦子最大的不同不在於品種,而是處理方式,吃烤蝦時最常遇到的困難就是要剝蝦殼,費時用弄得滿手油膩異味,讓一般人敬而遠之,而店家貼心的服務,便是將中間部位的蝦殼去除,在烤熟後即可直接享用,讓人不由得加點再加點。 data 店名:逐鹿炭火燒肉(高雄總會) 地址:高雄市三多四路39號 電話:07-3355533 營業時間:週一~週五 11:30~15:00/17:00~00:30 週六 11:30~00:30/17:00~00:30 價格:週一到週五中午 11:30~15:00 大人398 小孩220 平日晚上、週六、週日及國定假日 11:30~00:30 大人450 小孩220 店名:逐鹿炭火燒肉(岡山分會) 地址:高雄縣岡山鎮阿公店路2段135號 電話:07-6257373 營業時間:週一~週五 11:30~15:00/17:00~00:30 週六 11:30~00:30/17:00~00:30 價格:週一到週五中午 11:30~15:00 大人398 小孩220 平日晚上、週六、週日及國定假日 11:30~00:30 大人450 小孩220
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