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Pizzeria TAVOLA 手工義式比薩專賣(高雄店)

本店為於宜蘭的TAVOLA,在高雄是少數純手工比薩的專賣店。 店裡特色(參考官方部落): 1.餅皮:完全採手工製作,新鮮麵糰、現揉現烤,絕不使用冷凍麵糰。 2.烤爐:使用pizza專用烤爐,利用烤爐高溫製作出外脆內q的傳統義式餅皮。 3.起司:採用進口起司,熱量較低,爽口不膩,無負擔,絕不使用加工刨絲起司或起司粉。 4.醬汁:不論是比薩醬汁或沙拉醬汁,TAVOLA堅持使用天然或新鮮食材來調配,無添加任何防腐劑或化學調味品。 5.食材:為追求食材本身的原始風味,肉品皆為進口食材或親自調配,辣味香腸(Pepperoni)與煙燻生火腿(Prosciutto)則從歐美地區進口,牛肉則採用美國Choice等級。蔬菜則選擇本地最新鮮之蔬菜。 店內特別推薦: 1.新鮮黃檸檬汁(Lemonade):TAVOLA特別使用進口黃檸檬現榨與自製糖漿,調配出酸甜度適中的口感。 2.粉紅檸檬汁(Pink Lemonade):加入蔓越莓果泥的粉紅檸檬汁,是外面少見的飲品口味。
小小的店面一目了然,廚房也是採開放式裝潢,在吃比薩的過程中看著廚師將烤好的把比薩從烤爐中拿出也是一種享受呢~
每個桌子都會擺放著一個裝滿刀叉的小杯子
小菜~番茄起司,一層切片番茄一層乳酪層層堆疊在生菜上,淋上些許油醋,吃起來酸甜又不失清爽感。
↑亞格里歐香蒜雞 當天除了已經缺貨的奶香野覃、波絲卡歐拉以及辣味魔鬼辣味沒點以外,整個菜單上小菜跟比薩都被我們一群人點光了
店內不管是椅子、桌子、吧台都用噴漆大大噴上"TAVOLA",這也算是店裡也種特色吧!
很特別的一個掛鐘,鐘面好像可以自由旋轉,店員說是開幕時人家送的。
小吊燈! 店名:Pizzeria TAVOLA 手工義式比薩專賣(高雄店) 地址:高雄市左營區保靖街60號2樓 電話:07-5567488 營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00 週二店休
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